| ※メニューは都合により変更する場合がございます。予めご了承ください。 |
| |
| ７月６日（金） |
|
| |
|
|
| ７月７日（土） |
- 朝食
- 道産小麦、天然酵母でつくる空知のパン〜八穀米パン、蕎麦くるみパンなどあれこれ
- 北海道のバターと手づくりジャム
- 北海道の野菜たち〜北竜産のヒマワリオイルのドレッシングで
- 旭川のおいしい卵とシェフ手づくりのサルシッチャ
- 空知の果物＆ヨーグルト
- フレッシュジュース、牛乳、コーヒー
|
| |
| |
- ディナーパーティ
- 北海道の新鮮な魚貝をつかった海幸の前菜
- 農家から届いたフレッシュグリーンアスパラ
- 丸加山、新山ファームで育った子羊の料理
〜食材を知り尽くす中道シェフがお客様の目の前で料理、丸加山の子羊の美味を味わっていただきます。
- 空知の野菜料理いろいろ
- 空知の野菜をつかったデザート
- 自家製フォカッチャ
- シャンパン（ヴーヴ・クリコ）
|
| ７月８日（日） |
- 朝食
- 空知産米「ななつぼし」の御飯
- 日高昆布と網走しじみの味噌汁
- 留萌港直送のぬかにしん焼
- 初夏の煮物
- 北海道の大豆二彩（納豆／豆腐）
- 自家製漬け物
- 北の小味、あれこれ
|
